Wassim Hallal sælger ud: Rigmand Claus Hommelhoff og medarbejdere overtager ejerandele i Frederikshøj

Dagene som eneejer af Frederikshøj er slut. Stjernekok Wassim Hallal har solgt store ejerandele af sit livsværk til vennen Claus Hommelhoff og fire nøglemedarbejdere.

Artiklens øverste billede
Wassim Hallal har solgt 65 procent af ejerandelene i restauranten Frederikshøj og halvdelen af ejendommen på Oddervej. Foto: Casper Dalhoff

Den berømte Michelin-restaurant Frederikshøj er ikke længere kun ejet af stjernekokken Wassim Hallal.

Han har nemlig valgt at sælge store ejerandele af sit livsværk, der har været en solid overskudsforretning 14 år i træk, kan Finans.dk fortælle.

Rigmanden og vennen Claus Hommelhoff, der har tjent sin formue på Formuepleje, har købt halvdelen af ejendommen på Oddervej og 35 procent af driftsselskabet bag, mens fire nøglemedarbejdere fra den anerkendte restaurant, har fået 30 procent.

Wassim Hallal fortæller til Finans.dk, at salget hænger sammen med, at han gerne vil videreudvikle forretningen, og det indebærer blandt andet at lave en fødevare- og oplevelseshave på grunden samt en ombygning af restaurant.

Stjernekokken har tjent over 25 millioner kroner på den anerkendte restaurant de seneste otte år, og derfor har der gennem årene været flere tilbud om køb af ejerandele eller overtagelse.

»Det var aldrig interessant, for kemien var der ikke. Men jeg har et godt venskab med Claus, og derfor føles den her handel bare rigtig. Jeg sælger, så jeg nu kan koncentrere mig om at bygge videre på Frederikshøj og udvikle stedet,« siger Wassim Hallal til Finans.dk.

I seneste regnskabsår lavede Frederikshøj et overskud på 2,8 mio. kr. efter skat. Restauranten har i flere været i spil til to Michelin-stjerner.

Hov, det her indhold benytter cookies

På denne plads ville vi rigtig gerne have vist dig indholdet, men det kan vi desværre ikke, da du har fravalgt cookies. Vil du se indholdet skal du acceptere Øvrige cookies, det gør du her: opdater dit samtykke.

ddp

Læs også

Annoncørbetalt indhold

Del artiklen