Guldhornene hylder klassikeren: Tarteletter

På Café Guldhornene er tarteletten stjernen, og festivalen er en tradition.

Artiklens øverste billede
Guldhornene fejrer tarteletterne med en festival. Adobe Stock Foto
Bliv inspireret af byguides, kulturanbefalinger og spændende portrætter. Klik her, indtast din mailadresse og tilmeld dig vores ugentlige nyhedsbrev.

Café Guldhornene afholder hvert år Tartelet Festival i kælderen, for at hylde den klassiske danske ret.

På Guldhornene er tarteletten stjernen og festivalen er en tradition, som gentages hvert år. Det er intet mindre end den festligste uge på året hos Café Guldhornene.

Man kan deltage en enkelt dag, eller købe partoutbillet, så man kan tartelet-fest fire dage i streg.

Caféen er opkaldt efter det danske danefæ Guldhornene, der i 1800-tallet blev et dansk nationalsymbol. Hornene blev fundet ved Gallehus ved Møgeltønder i henholdsvis 1639 og 1734.

Det er omtrent på samme tid, som da tarteletten gjorde sin entré i historien. Det skete i 1600-tallet. Dengang fandtes de såvel med salt som med sødt indhold.

Ordet tartelet kommer af det franske tartelette, som betyder en lille tærte. Den optræder første gang hos Carl Müller i hans kogebog fra 1785, her kalder han en ret af butterdej med syltetøj for “tourteletter”. Caféen serverer den dog i sin sædvanlige danske form, med høns i asparges.

Det sker 20.-24. oktober, hver dag fra klokken 18, på Café Guldhornene i Klostergade 28 i Aarhus. Få mere info og find din billet her.


Læs også

Del artiklen

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.