Brian med i Helvedes Køkken

Brian med i Helvedes Køkken

Brian er stadig i Helvede

TV2-programmet ¿Helvedes Køkken¿ har deltager fra Hvidovre - Brian drømmer om egen restaurant

Chefkok Wassim Hallal råber og skriger. Han er en ren djævel i et køkken. En chef direkte fra Helvede. Helvedes køkken. Og Hvidovreborgeren, Brian Pedersen, er én af hans ¿ansatte¿.

TV-showet kører lige nu på TV2, og seerne kan følge de professionelle kokke, som de én for én forlader showet, når de - i følge ¿kollegerne¿ - ikke længere kan holde til presset. Der er to hold: Delt op i piger og drenge. Og drengenes alderspræsident, 39-årige Brian, har været køkkenchef på restaurant Pasta Basta i Valkendorfsgade og er i øvrigt udlært på d¿Angleterre. Brian Pedersen blev inviteret til casting på ¿Helvedes Køkken¿ og han sagde ja, fordi drømmen er at åbne sin egen restaurant - hvilket netop er hovedpræmien i TV2¿s program. - Jeg valgte at sige mit job op, inden udsendelserne skulle optages, fordi jeg ville gå 100 % ind i projektet. Jeg havde sparet lidt penge op, så det gik jo nok, fortæller Brian Pedersen til Hvidovre Avis. Hvordan har oplevelsen været? - Det er ikke noget, jeg har lyst til at prøve igen! Vi var på fra kl. 6.00 om morgenen og filmede nogle gange til midnat i 26 dage i træk, siger Brian Pedersen og lægger dermed ikke skjul på, at oplevelsen ikke kun har været positiv. Er tonen i et professionelt køkken ligeså rå som i ¿Helvedes Køkken¿? - Det var den for 10 år siden, men ikke i dag. Der er tale om et spil i et TV-program, hvor vinklen er at fremstille os som inkompetente. Det er en anden virkelighed og man får lyst til at forklare, hvordan tingene i virkeligheden foregik, når man ser programmerne., siger Brian Pedersen, der er født og opvokset i Hvidovre og har arbejdet for flere af de store restauranter i København. Han drømmer om at åbne en restaurant med gourmetmad: 3 retter for under 300 kr. Et sted, ¿hvor man ikke behøver bære slips for at blive lukket ind¿. Man kan se i aften tirsdag på TV2, om Brian Pedersen stadig er en del af gamet. Fire af hans medspillere er allerede røget ud. ark

Publiceret 27 April 2010 09:00