Nu vingårds- restaurant i Avedøre

For første gang vil der være mulighed for at besøge en dansk vingårdsrestaurant, hvor der serveres en tre retters menu skabt af danske råvarer som ledsages af dansk vin.

Det sker når Dansk Vincenter på Byvej 55 i Avedøre åbner pop-up restauranten ¿Vineriet¿ i samarbejde med The Food Agency midt i februar måned. Temaet er ¿dansk til dansk¿, - d.v.s. danske vine til danske vinterråvarer og danske retter. Kødet, de fleste grøntsager og basisvarerne er økologiske og fra lokale producenter, bl.a. Nyholmgaard, Degnemosegaard, Vester Ulslev Vingaard, Frederiksdal Gods og selvfølgelig Dansk Vincenter i Avedøre. Hver aften vil en repræsentant fra en af de deltagende vingårde være til stede og fortælle lidt om vinen i glassene. m-

Publiceret 24 January 2012 09:00