Fantastiske Køge

Af
Af Helle og Mette - pølsedamer på Køge Torv

Klokken er 7….Det er lørdag…..Køge Torv er ved at vågne og er lige præcis – måske - verdens bedste sted at være lige netop nu. De mange stade-holdere trisser travle rundt og stiller deres boder op….ostehandleren er kommet, grønthandlerne finpudser deres frugter og der er skønne blomster og krydderurter over det hele…… Køge Torv er KLAR……det oser af forventninger om en god dag. Længere nede – i Vestergade er de ved at gøre deres lækre frugt- og grøntsagsforretning klar. Når vi ser ud af lugen i Pølsevognen, ser vi slagteren skære store saftige bøffer ud.....uhmmmm…det bliver en god dag, og vi skal til at tage fat. Der skal steges pølser, snittes løg….der skal alt muligt….det er lørdag og VI GLÆDER OS. Vi glæder os til de mange søde og glade kunder, som forhåbentlig kommer forbi og vi glæder os, fordi at ”gode gamle Køge” er som den er…..og vi glæder os fordi… At når vi ser ud af lugen på pølsevognen, ser vi ”høj som lav” gå forbi... Der er nogen, der har travlt.. andre har god tid….det er mandag…her er hyggelig småtravlt og folk hilser hurtigt…de skal vel på arbejde, tænker vi. Der kommer Steen Rosenberg på cykel rank i ryggen og frisk af sted med den gamle slidte skoletaske over styret, måske over til Søndre Skole, hvor han er skoleleder. Vi ser borgmesteren komme forbi….på vejen stopper han op og taler med folk….måske er der nogen, der vil give ham et godt råd om dit eller dat….og andre vil måske forsøge, at forstå hvad der rumsterer inden i hovedet på en travl borgmester, der har mange jern i ilden; ”først er Marie flink, og pludselig er Palle flinkere, og hvad gør vi med SF'erne, der også må have et kødben, og hvad nu med DF'erne …eller hvad med”…….hele tiden må der være et-eller-andet….og VI GLÆDER os over, at vi ”bare” skal passe vores pølsevogn. Når vi ser ud af lugen, ser vi gode gamle Køge med vores dejlige Torv og de hyggelig gamle huse og gader, hvor sjæl og historie kommer os alle til gode på vores vej gennem byen. Det er tirsdag og så GLÆDER VI OS over alle de mange nye ting, der skal ske - faktisk allerede lige om lidt - der er nye moler ved Køge havn og jorddepotet, der skal fyldes op, der er en ny strand i nord og en ny skal også laves i syd, der er et nyt energihus ved Vasebækgården, en ny vej ved DSB i centrum, vi skal have en tunnel under togbanen over til rundkørslen ved junkers, en ny togstation ude i Ølsemagle, måske de er ved at lave en ny bro over motorvejen ude ved Egedesvejen og til/udkørsel til Transportcenteret samme sted, et nyt fodbold stadion med plads til os alle sammen (og mere til), og forhåbentlig med nye faciliteter til ALLE foreningerne i byen. Vi skal have et nyt og meget stort sygehus, der skal laves fjernvarme og så en hel masse Køge Kyst-boliger som forretninger…..puha (stakkels borgmester) ….godt vi bare skal passe vores pølsevogn…..men bare nu, at én eller anden af dem, der stopper vores venlige borgmester på hans vej, giver ham det råd, at han skal passe på vores alle sammens gode gamle og hyggelig Køge alt-imens alt det nye sker…..og det nye skal jo ske, sådan må det vel være. Når vi ser ud gennem lugen på pølsevognen, ser vi en masse turister. Det er onsdag og atter en dag med torvedag. Turisterne er meget velkomne og det er altid sjovt at præsentere dem for vores danske pølse-traditioner…”en hotdog med rød pølse, lidt af hver og 2 slags løg og på toppen en gang agurkesalat”…..uhmmmm……de fleste kan lide den…..de andre tager den med godt humør…….og sætter sig ved et af de mange borde lige bag os eller længere nede ad Torvet, for at skylle den ned med en velskænket fadøll. Det er faktisk fælles for alle vores kunder…..de er stort set alle i god humør og overbærende, når vi ikke lige kan huske, hvordan deres pølse skulle garneres….og tak for det……og der er mer'…. Når vi ser ud gennem lugen denne torsdag, kommer vi til at tænke på den forpligtelse, vi har påtaget os ved at købe denne stolte pølsevogn…..startet op for 71 år siden af pølse-Ib….veldreven op igennem alle årerne sammen med svogeren Ivan og senere af Ibs datter, Annie, som sammen med Max Jensen drev den videre indtil november sidste år, hvor vi så overtog den……kære Ib og Ivan, Annie og Max…..vi lover, at vi vil gøre vores bedste. Vi vil være loyale overfor jeres koncept….måske vi får en fiks ide hen af vejen, som vi liige vil prøve af….. men eller i bund og grund er det jeres butik, som vi forelskede os i. Måske vi finder på små justeringer hen af vejen, hvis vi skulle få en god ide, der er værd at afprøve…….det nye skal jo ske….sådan må det vel være. Så er det fredag, og når vi ser ud af lugen, kan vi se glade mennesker, der glæder sig til weekenden starter…..fredag er en god dag og Køge Torv er KLAR også i dag. Go' sommer fra Mette og Helle

Publiceret 01 August 2014 10:30