En af dem, en af dem og en af dem. Begrænsningens kunst er ualmindelig svær at mestre i Musikhuset.

En af dem, en af dem og en af dem. Begrænsningens kunst er ualmindelig svær at mestre i Musikhuset.

SE BILLEDERNE:

Bagermestre slog en ny vellykket dej op på Kagens Dag

Byens bagermestre fulgte en ny opskrift på Kagens Dag, og derfor blev dagen en helt anden oplevelse end sidste år

Af
Louise Ritter

”Åh nej, det er præcis som sidste år!”.
En gruppe piger først i tyverne får tydeligvis bange anelser, da de lidt før kl. 14.00 nærmer sig Musikhuset torsdag eftermiddag. Den mange meter lange kø snor sig helt ud til kantstenen i Havnegade, og giver kedelige associationer til sidste års kaostilstande, da byens bagermestre for første gang inviterede indenfor til Kagens Dag - dagen hvor man for 50 kroner kan spise løs af de søde fristelser og samtidig støtte velgørenhed.
Af skade bliver man heldigvis klog, og derfor har de ti deltagende bagere slået en helt anderledes - og skal det vise sig vellykket - dej op ved dette års udgave af Kagens Dag.
“Sidste år tog det op mod en time at få de godt 1.200 gæster ind. I år gjorde vi det på et kvarter,” lyder det meget tilfreds fra Claus Knudsen fra Højvangs Bageri.

Kyskager og overskud

Knapt så tilfreds var han og kollegerne sidste år, hvor ord som griskhed og kaos fyldte 'pænt' i lokalpressens spalter efter Kagens Dag. Dengang løb arrangørerne tør for tallerkner, og gæsterne stablede kager i massevis uden at kunne spise op.
“Opstillingen sidste år med ét langt bord fungerede simpelthen ikke. Folk stod i kø så længe for at komme til, at de så sig nødsaget til at hamstre for ikke at skulle tilbage i køen igen. Også den del glider meget bedre i år, hvor kagebordene er spredt over hele foyeren,” siger Claus Knudsen, der selv stillede med blandt andet hjemmelavede flødeboller, kyskager med smag og kokosmazarin med italiensk marengs.
Hver af de ti bagere skulle medbringe mindst 1.200 kager hver, men det skønnes, at op mod 20.000 kager fandt vej til Musikhuset.
Der forventes et overskud på cirka 60.000 kroner, der i denne uge overrækkes til Hospice Sydvestjylland.

Ingen kage uden kaffe. Tungen skal i den grad holdes lige i munden, når der skal balanceres med både termokande og fyldte tallerkner.

Ingen kage uden kaffe. Tungen skal i den grad holdes lige i munden, når der skal balanceres med både termokande og fyldte tallerkner.

Der er masser af søde tænder i Esbjerg - i hvert fald dømt ud fra interessen for at spise med på Kagens Dag.

Der er masser af søde tænder i Esbjerg - i hvert fald dømt ud fra interessen for at spise med på Kagens Dag.

Værsgo’ og spis! Så er der serveret.

Værsgo’ og spis! Så er der serveret.

Publiceret 13 May 2015 08:30