Kilden til listeria-bakterierne i Elbokøkkenet er måske fundet.

Kilden til listeria-bakterierne i Elbokøkkenet er måske fundet.

Elbokøkkenet:

Listeria-kilde formentlig fundet

Elbokøkkenet har måske fundet den listeria-kilde, der i flere omgange har udløst hygiejne-alarm i køkkenet. Det skriver Fredericia Dagblad.
Problemet ser ud til at være udløst af manglende udluftningsventiler i et afløb under en gulvrist. Oprindeligt var mistanken rettet mod en leverandør, men det er den ikke længere.
“Bakterien er luftbåren og fugtbåren og kan skyldes, at der er trukket vakuum i vandlåsene, når der hældes store mængder vand i afløbet,” siger Anton Rechnagel fra Elbokøkkenet til Fredericia Dagblad.
De manglende ventiler og den manglende udluftning er nu etableret.

Publiceret 16 July 2015 13:30