Region:

Skoleelever får testet deres smag

Af
Bent Larsen

69 skole- og gymnasieklasser i Region Midtjylland skal i de kommende uger deltage i et landsdækkende eksperiment om smag.
Her skal eleverne smage og vurdere forskellige prøver og svare på spørgsmål om deres baggrund og madvaner.
Eksperimentet er blevet til i samarbejde med Dansk Naturvidenskabsfestival, Nordea-fonden og forskere fra Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet.
Undersøgelsen skal bidrage med klare svar på, hvor meget små genetiske forskelle betyder i forhold til miljø og madkultur.

Publiceret 17 September 2015 07:33