Årets Bedste Hedvin – Ib Skjærlund, Fjordgård Vin & Vadehav modtager pokalen af overdommer Tim Vollerslev (tv) og formanden for Danske Vingaarde, Svend Aage Hansen (th)

Årets Bedste Hedvin – Ib Skjærlund, Fjordgård Vin & Vadehav modtager pokalen af overdommer Tim Vollerslev (tv) og formanden for Danske Vingaarde, Svend Aage Hansen (th)

Vin:

Hæder til lokal vinmager

Fjordgård Vin & Vadehav i Billum har vundet flot hæder for dets hedvin

Brancheorganisationen Danske Vingaarde har afholdt Dansk Vinshow, hvor tre professionelle dommere har blindsmagt og bedømt 40 tilmeldte vine. Pokalen for Årets bedste Hedvin gik til Fjordgård Vin & Vadehav i Billum .

Dommerpanelet der bedømte de danske vine bestod af Tim Vollerslev og Rasmus Amdi Larsen, begge sommeliers, samt fødevarekonceptudvikler Jacob Klitgaard. Dommerne var glade for at kunne se en udvikling i den danske vinproduktion.

“Når man deltager som dommer ved en så koncentreret smagning, som den vi deltog i ved Dansk Vinshow 2015, får man virkeligt et komplet overbliksbillede af niveauet på de bedste, danske vine. Det lader til, at der er et udbryderfelt på omtrent 6-7 producenter, som virkelig rykker. Disse producenter laver efterhånden så spændende og gode vine, at de sagtens kan begå sig på restauranternes vinkort og vinmenuer, da de har kvalitet og individualitet nok til at gøre sig gældende og interessante. Vi må håbe, at udbryderne også kan få endnu flere med op, så feltet i toppen bliver bredere,” siger dommer Rasmus Amdi Larsen.

Masser af medaljer

De 40 vine der blev bedømt fordeler sig i kategorierne Mousserende vin, Hvidvin, Rosévin, Rødvin, Dessertvin og Hedvin.

Det blev til alt i alt til en guldmedalje, fire sølv og syv bronzemedaljer til de danske vine.
Danske Vingaarde er brancheorganisation for 60 professionelle vingårde med et beplantet areal på ca. 75 hektarer. Produktionen i 2014 var ca. 350.000 flasker.

Vindervinen fra Fjordgård Vin & Vadehav.

Vindervinen fra Fjordgård Vin & Vadehav.

Publiceret 02 January 2016 12:00