Udsigten fra Gl. Løgten Strandkro er ganske prægtig, men for restauratør Christian Gram ser kroens fremtidsudsigter temmelig dystre ud.

Udsigten fra Gl. Løgten Strandkro er ganske prægtig, men for restauratør Christian Gram ser kroens fremtidsudsigter temmelig dystre ud.

Restauratør i kamp på liv og død:

"Hele vores kundegrundlag er væk"

Restauratør Christian Gram kæmper for at få enderne til at mødes i coronakrisen. Den politiske hjælp er kommet for sent, lyder kritikken fra brancheorganisation

Af
Simon Carlson

Løgten Strand Der sidder et par gæster i restauranten på Gl. Løgten Strandkro og venter på deres frokost. I køkkenet klirrer restauratør Christian Gram med tallerkener, mens hans mobiltelefon på bordet ringer insisterende. Og så sidder der også lige en journalist og venter på ham.

Siden foråret har coronakrisen barberet mandskabet på Gl. Løgten Strandkro ned fra fem-seks fuldtidsansatte til nu én enkelt ansat. Det er restauratøren selv, der forsøger at binde sløjfer, og nogle gange bare en knude, på alle de løse ender, der flagrer i den daglige drift af kroen, som lige nu svæver i uvished.

"Hele vores kundegrundlag er væk. Selskaber er vores primære indtægtskilde, men der er jo ingen, der booker selskaber nu, når der er så meget usikkerhed i hvilke retningslinjer, man skal forholde sig til. Jeg savner virkelig en langsigtet plan for, hvordan man skal forholde sig, og hvordan vi skal klare os igennem den her udefrakommende udfordring," siger Christian Gram.

Hjælp kommer for sent

I september præsenterede de politiske partier i Folketinget ellers en ny hjælpepakke, der blandt andet skal tilgodese virksomheder som Gl. Løgten Strandkro, der lever af private arrangementer, såsom bryllupper, fødselsdage og firmafester. Der var således lagt op til særligt at komme små virksomheder i møde ved at give mulighed for at få dækket 90 procent af sine omkostninger.

Det hjælper bare ikke på for eksempel Gl. Løgten Strandkro, når der ikke er omkostninger fra aflyste arrangementer at dokumentere.

Siden marts, hvor regeringen lukkede landet ned, har Christian Gram set det ene arrangement efter det andet forsvinde fra ordrebøgerne, mens der stort set ikke er kommet nye til, og det er et stort problem i forhold til at at drage nytte af hjælpepakken fra Christiansborg.

Lige nu virker finanskrisen som 'piece of cake', fordi dengang vidste vi, hvad vi havde med at gøre. Restauratør Christian Gram, Gl. Løgten Strandkro

Det vurderer brancheforeningen for små- og mellemstore virksomheder SMVdanmark. Hjælpepakken lægger op til, at virksomhederne skal kunne dokumentere deres aflyste arrangementer, men som det er tilfældet på Gl. Løgten Strandkro, har ordrebøgerne i de små virksomheder været tomme i månedsvis, og derfor kommer hjælpen alt for sent.

"Dette var den helt rigtige hjælp, hvis kalenderen havde vist marts og ikke oktober. Men virkeligheden har ændret sig. I månedsvis har ordrebogen været gabende tom, for danskerne har ikke turdet arrangere fester og fejringer. Det er derfor helt afgørende i udmøntningen af denne aftale, for at den reelt har effekt, at den er baseret på en omsætningsnedgang sammenlignet med 2019 og ikke på specifikke aflysninger. Men man kan ikke basere hjælpen på, at danskerne fortsætter med at arrangere events for derpå at aflyse dem her syv måneder inde i coronakrisen," udtalte cheføkonom hos SMVdanmark Mia Amalie Holstein i sidste uge som branchens kommentar til hjælpepakken.

Som vinden blæser

Da Christian Gram overtog Gl. Løgten Strandkro i 2007 var det med en udsigt til, at kundegrundlaget ville vokse i takt med, at området har tiltrukket flere tilflyttere. Derfor sidder han lige nu i et gedigent tomrum, som han ikke selv er herre over at udfylde.

"Det virker underligt på mig, at der ikke kommer nogle retningslinjer og en politisk strategi, der kan hjælpe en hel branche til at komme igennem det her. Lige nu virker finanskrisen som 'piece of cake', fordi dengang vidste vi, hvad vi havde med at gøre. Nu sidder jeg med følelsen af at sidde på et skib, hvor roret er pillet af, så jeg sejler bare, som vinden blæser. Det er meget bekymrende," konstaterer Christian Gram.

Udsigten fra Gl. Løgten Strandkro er ganske prægtig, men for restauratør Christian Gram ser kroens fremtidsudsigter temmelig dystre ud.

Udsigten fra Gl. Løgten Strandkro er ganske prægtig, men for restauratør Christian Gram ser kroens fremtidsudsigter temmelig dystre ud.

Han vurderer, at de næste fire-fem måneder bliver afgørende for, om der er en fremtid for Gl. Løgten Strandkro.

Tænker anderledes

Christian Gram forsøger i første omgang at tænke en smule anderledes for at skabe omsætning og sikrer både restauratøren og kunderne bedre imod eventuelle ændringer i corona-restriktionerne.

Det er således muligt at booke privat middag eller et større arrangement i ferielejlighederne på Gl. Løgten Strandkro, hvor der er egen indgang og egne toiletfaciliteter, så man holder omgangen med andre mennesker i en lukket kreds.

"Min oplevelse er, at min tillid til politikerne forsvinder, når restriktionerne kører to eller tre uger, inden de igen ændres. Det her er et forsøg på at tænke lidt anderledes, mens jeg jo også seriøst skal overveje, hvordan min virksomhed skal se ud i fremtiden," siger Christian Gram.

Fakta

Hjælp til små- og mellemstore virksomheder

Hjælpepakken fra Folketinget gælder med tilbagevirkende kraft fra 19. august, og kompensationen gælder i første omgang til 31. oktober.

Brancheforeningen for små- og mellemstore virksomheder SMVdanmark vurderer, at eventvirksomhederne i Danmark har mistet 82 procent af deres omsætning som følge af coronarestriktionerne.

Fakta

Hjælp til små- og mellemstore virksomheder

Hjælpepakken fra Folketinget gælder med tilbagevirkende kraft fra 19. august, og kompensationen gælder i første omgang til 31. oktober.

Brancheforeningen for små- og mellemstore virksomheder SMVdanmark vurderer, at eventvirksomhederne i Danmark har mistet 82 procent af deres omsætning som følge af coronarestriktionerne.

Publiceret 21 October 2020 10:16