Børnehavebørnene får ny leverandør af frokostmad
Børnehavernes frokostordning har været i udbud. Jespers Torvekøkken vandt udbudet foran seks andre
En brugergruppe bestående af repræsentanter for forældrene, daginstitutionslederne og forvaltningen i Favrskov Kommune er nu færdige med at evaluere de syv leverandører, som havde budt ind på opgaven med at lave mad til 18 børnehaver i Favrskov Kommune.
De seneste år er maden kommet fra Monas i Brabrand, men de kommende år vil det være Jespers Torvekøkken, som altså var den af de syv indkomne bud, der opnåede den højeste samlede score. Firmaet vil levere maden fra 1. maj i år til 31. december 2022.
Efter udløbet af en 10 dages standstill-periode forventes kontrakten underskrevet, og arbejdet omkring implementering og opstart af den nye aftale kan gå i gang.
"Vi glæder os til samarbejdet med den nye leverandør. I de 18 daginstitutioner er både forældrene og medarbejderne glade for ordningen, så vi er meget interesserede i fortsat at have et velfungerende tilbud med sundt og lækkert mad til børnene," siger Lone Bruun Nielsen, dagtilbudschef i Favrskov Kommune, i en pressemeddelelse.
Produktionskøkken i Søften
Jespers Torvekøkken blev grundlagt i 1991 af kokken Jesper Holmberg ud fra en vision og ambition om at lave sund frokost til medarbejderne rundt om i virksomhederne i Storkøbenhavn. Siden dengang har Jespers Torvekøkken vokset støt hvert år og har i dag udvidet med catering af selskabsmad og kantinedrift.
Jesper Holmberg startede med at være kok på flere af byens bedste restauranter i København. Blandt andet på Kommandanten hvor han var medvirkende til, at restauranten fik sine første stjerner i Michelinguiden, skriver virksomheden på sin hjemmeside.
I dag har Jespers Torvekøkken blandt andet et 1000 kvadratmeter stort produktionskøkken i Søften.
