Endnu en anmærkning til slagter

Artiklens øverste billede
Hårby Slagteren har igen fået anmærkninger fra Fødevarekontrollen. Derfor må virksomheden nøjes med en mellemfornøjet smiley.

Fødevarekontrol Hårby Slagteren i Hårby har den tvivlsomme ære at have fået en anmærkning af fødevaremyndighederne ved tre af de seneste fire besøg. Derfor har virksomheden nu en mellemfornøjet smiley. Det giver, som det hedder, 'Fødevarestyrelsen mulighed for at tage skærpede sanktioner i brug under visse forudsætninger'.

Fødevarekontrollen har indskærpet over for virksomheden, at fødevarer i alle led skal beskyttes mod kontaminering, der kan gøre dem uegnede til konsum. Årsagen er, at man i et kølerum, hvor der opbevares afskær fra gris og oksekød, drypper fra ventilator og ned i kasser med med afskåret kød.

Fødevarekontrollen konstaterede desuden, at der i pølsemageriet findes flækkede fiser og huller ved gulv og vægge samt revnede fliser langs gulvet. I kølerum, hvor der opbevares kødhakkere, er der manglende fliser i området ved blæseenheden, så overfladerne ikke er vaskbare. Der er kraftig rustdannelse på køleenheder i begge kølerum, rustdannelse på døren til kølerummet til røgvarer, samt et utilstrækkelig vedligeholdt loft, da det ikke er tilstrækkeligt fastsat og dermed ikke vaskbart, fremgår det af den udarbejdede rapport.

Endelig var nogle frankfurter og leverposteje ikke mærker korrekt.

cns

Læs også

Annoncørbetalt indhold

Del artiklen

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.