Jesper og Simon må tage godt for at løfte den mandstunge helleflynder. Foto: Carsten Legaard

Jesper og Simon må tage godt for at løfte den mandstunge helleflynder. Foto: Carsten Legaard

Kæmpefisk:

Helleflynder på 72 kilo

"Yderst velsmagende fisk," siger folkene på Fiskerikajen

Af
Carsten Legaard

Det var ikke længsel efter kongeslotte eller pavestole, som drev indehaverne af Fiskerikajen på Rungsted Havn, da de tirsdag hjembragte en 72 kilogram velvoksen helleflynder fra Skagens Fiskeriauktion.

"Det var ambitionen om at levere god fisk. Helleflynderen er yderst velsmagende," siger medarbejderne Jesper og Simon, mens de holder det tunge bytte.

Helleflynderen er Nordatlantens største fladfisk. Den kan blive op til 60 år gammel og nå en kampvægt på omkring 100 kilo.

null

Publiceret 07 April 2011 09:30