Pizzaria får bøder og sur smiley igen:

Havde mad i varmt køleskab

Af
Natalie Stratigos

Det er ikke længe siden, California Pizza på Haderslevvej i Kolding fik en sur smiley. Den 17. februar var Fødevarestyrelsen forbi, hvor de tilsynsførende konstaterede, at der var møgbeskidt i køkkenet.
 
Ved en opfølgende kontrol den 24. marts var der rettet op på det hele, og Fødevarestyrelsen kvitterede med en glad smiley.
 
Men nu er den igen gal på pizzeriaet. Senest var Fødevarestyrelsens kontrollanter forbi til et tredje besøg den 7. maj. Her målte man i et køleskab temperaturer mellem 14 og 14,9 grader. Her opbevarede man rå hakkebøffer, stegt kylling og skinkestrimler. Derfor fik ejerne en bøde på 5000 kroner.
 
Det var dog ikke det eneste. Virksomheden kunne nemlig heller ikke dokumentere, at man havde et egenkontrolsprogram og ikke har ført kontrol med temperaturerne i fødevarer siden den 31. januar. Derfor fik ejerne endnu en bøde på 5000 kroner.
 
Oplysningerne fremgår af Fødevarestyrelsens kontrolrapport.

Publiceret 23 May 2015 06:15