Bliv hjemmebrygger på en dag

Brygmester Jørgen Sonne Kristensen underviser i ølbrygningens finesser

Artiklens øverste billede

Håndbrygget øl er en hyggelig luksus, som mange danskere har fået smag for, og nogle går rundt og tænker: ’Det kunne da være sjovt at byde naboen, konen eller kæresten på et glas skummende hjemmebryg’. Den slags drømme kan blive til virkelighed lørdag 29. maj, hvor FOF Århus tilbyder en dags kursus med Jørgen Sonne Kristensen som underviser i ølbrygningens finesser.

Jørgen Sonne Kristensen er tidligere brygger på Ørbæk Bryggeri og Fur Bryghus og bor på Mols, hvor hans firma Mobilbryg tilbyder kurser, ølsmagning og brygdemonstrationer.

Malt, humle og skumhatte

Mols-bryggeren vil undervise i både teori og praksis i skolekøkkenet -, imens kursisterne brygger to og to på 20 liters mikro-bryganlæg. Det vil være en dag, hvor enhver der har lyst, kan blive klogere på malt, humle og gær, urtkogning, skumhatte og meget mere.

Øl fra brygmesterens egen produktion hører naturligvis også til på dagen, øl som drikkes til inspiration og med nydelse.

Til slut tager kursisterne hver sit nybryggede øl med hjem og gærer det færdigt. Her er ifølge tidligere kursister den største udfordring – øllet skal jo lige lagre. Til gengæld er resultatet værd at vente på: at kunne udbringe en skål i ægte ’gammeldaws’ håndbrygget, upasteuriseret og ufiltreret øl af gode råvarer.

gs

Læs også

Annoncørbetalt indhold

Del artiklen

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.