Ny restaurant i Aarhus vil skabe gastronomiske måltider

Restaurant Havnær åbner i juli på Aarhus Ø.

Artiklens øverste billede
Ny restaurant på Aarhus Ø har fokus på det nordiske og franske køkken krydret med deres egne fortolkninger. Foto: Jacob Pedersen

Restaurant Havnær hedder det nye spisested, der 16. juli åbner i Ship-huset i Dagmar Petersens Gade 119 på, oplyser ejerne selv i en pressemeddelelse.

»Havnær er nærhed og nærvær for hinanden. Vores vision er at skabe autentiske oplevelser med gastronomi og personlighed - og med højt til loftet. Som gæst skal man læne sig tilbage, slappe af, være i nuet og blot være til. Vores tilgang er uformel, og vi vil møde vores gæster i øjenhøjde - tilsat vores egne jyske charme,« fortæller køkkenchef og medejer Daniel Wulff Justesen i pressemeddelelsen.

Han åbner restauranten sammen med restaurantchef Anne Mortensen, og de to oplyser, at de er inspireret af det franske og nordiske køkken med fokus på den gode smag.

»Visionen er at skabe gastronomiske måltider og oplevelser, hvor smagen er i fokus, og det innovative og visuelle er krydderiet. Vi brænder for den bæredygtige tilgang og den gode historie. Dette opleves både i vores indretning samt i vores brug af mange små unikke, lokale leverandører,« fortæller Anne Mortensen i pressemeddelelsen

Restaurant Havnær får plads til omkring 100 spisende gæster, oplyser de to ejere.

jwh

Læs også

Annoncørbetalt indhold

Del artiklen

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.